Articoli

La conquista del pane

di Joshua HebburnTempo di lettura ⏰ 14'
Questo pezzo è apparso originariamente su Hobart il 30 marzo 2019 Connie Wheeler aveva scoperto, di nuovo, quasi senza rendersene conto, che era vero quel che si diceva sempre, in un certo senso, cioè, nel senso in cui quel che si diceva…

Carnivori, capitalisti e la carne che leggiamo

di Jon Mooallem⏰ Tempo di lettura 18'
IN CUI SI PARLA DI: morbo della mucca pazza, epidemie, Eric Schlosser, letteratura della carne, Ezra Taft Benson, sussidi governativi, E. coli, Carroll’s Foods, Nuova Agricoltura, Maiale #NPD 40-602, calamite, Upton Sinclair, mucche di peluche,…

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